Présent ou imparfait

Je dirais qu'aucune des deux formulations n'est correcte : "c'est quoi que" ne se dit absolument pas.

Après, tout dépend du registre de langue...

registre familier : "Y avait quoi dans la bouteille qui était posée sur la table hier ?"

registre courant : "Qu'est-ce qu'il y avait dans la bouteille posée sur la table hier ?"

registre soutenu : "Qu'y avait-il dans la bouteille posée sur la table, hier ?"

Bonjour
Addictionnaire a raison, "c'est quoi que" n'est pas correct. Cela dit, il ne répond pas à ton interrogation sur l'emploi des temps.
1-C'est qui la fille qui était hier avec toi ?
2-C'était qui la fille qui était hier avec quoi ?
La phrase 2 respecte la concordance des temps au passé.
Dans la phrase 1 le présent se substitue au passé, parce que cette personne dont il est question a existé et existe encore.
On pourrait presque trouver une nuance de sens entre les phrases 1 et 2.
En employant le présent il semble que le locuteur s' interroge davantage sur la personne, qu'il cherche à en savoir plus sur elle.
En conservant le passé, le locuteur semble interroger seulement sur l'identité.

Ce questionnement pourrait-il exister pour un liquide contenu dans une bouteille ? Peut-être moins facilement ... quoique ...
C'était quoi ce vin qui a été servi hier soir ? on attend une réponse du style ... un côte de Blaye, ou un Pomerol, ou un Chateauneuf du Pape.
Mais avec un C'est quoi ce vin qui a été servi hier soir ? la question me semble plus large, on veut en savoir davantage sur le vin.
Bien tout cela n'est peut-être que subjectif ?
Isamatelote

Merci addictionnaire.
Oui, c'est ça, c'était une question sur quel temps utiliser.
Merci à vous deux.
PS, je vous demandais autre chose à l'instant, mais tout s'est effacé. On me demandait de rafraîchir la page.
La prochaine fois peut-être ?